珍しいハチミツのいろいろ

東海農政局/食と農のQ&A
「純粋はちみつ」に人工甘味料が混入された疑いのある商品の新聞報道がありました。 はちみつの表示は、どのような決まりがあるのですか。 回答 ... JAS法では、はちみつは加工食品とされ、容器に名称、原材料名、内容量等の6項目の記載が必要です。 ...
http://www.maff.go.jp/tokai/news/kouhousi/view/no16/p22.html

ハチミツは腐らないんですか？
蜂蜜は糖度が非常に高いので（80%前後）、不衛生なスプーンを突っ込んで、異物を混入させない限り、常温保存で何年経っても腐りません。
カチカチに固まることはあっても、腐ることはないです。
蜂蜜の糖度の高さは、そのものが防腐効果があるからです。
（砂糖が何年経っても腐らないのと、同じ理由です）。

社団法人 日本養蜂はちみつ協会
国産天然はちみつ、プロポリス、ローヤルゼリー等みつばちに関するものすべてを〔より良いものをより安く〕全国のお客様に直販いたしております。 ... ７月、８月の日曜日に、ハチミツしぼり体験「くまのぷーさんになろう!!」を開催しています。 ...
http://bee.lin.go.jp/kengaku/index.html

社団法人 日本養蜂はちみつ協会
はちみつ生産量. 2,687トン. 輸入量. 40,188トン. 輸出量. 36トン. 消費量 ... Copyright (C) 2003 社団法人 日本養蜂はちみつ協会 All Rights Reserved. ...
http://bee.lin.go.jp/bee/tokei/index.html