珍しいハチミツのいろいろ

社団法人 日本養蜂はちみつ協会『協会について』
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農林水産省/はちみつに固まりやすいものとそうでないものがあるのはなぜですか。
はちみつに固まりやすいものとそうでないものがあるのはなぜですか。 回答. はちみつの主成分は果糖とブドウ糖ですが、花の種類によって糖組成に差があります。 ... はちみつは長時間経過したり、気温が低くなると、白濁から結晶に進行することがあります。 ...
http://www.maff.go.jp/j/heya/sodan/0802/04.html

農林水産省/埼玉養蜂株式会社におけるはちみつの不適正表示に対する措置について
埼玉養蜂株式会社が製造・販売するはちみつについて、原材料に中国産等を混合して使用したにもかかわらず、 ... 70%程度混合して原材料に使用したにもかかわらず、一括表示の原材料名に「国産はちみつ」と表示し、また、商品名に近接した箇所に「国産」と表示し、 ...
http://www.maff.go.jp/j/press/syouan/kansa/090731.html

社団法人 日本養蜂はちみつ協会
社団法人 日本養蜂はちみつ協会 (養蜂について) (各種統計) 養蜂関係資料より はちみつ輸入統計より ... (はちみつ料理) 飲み物 デザート 料理(野菜・肉・魚) 民間療法 (はちみつＱ&Ａ) はちみつＱ&Ａ (今年のはちみつ) ...
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