珍しいハチミツのいろいろ

社団法人 日本養蜂はちみつ協会
こうした状況を踏まえ、「国産はちみつ」格付け事業の見直し案を作成して「日蜂協ブロック大会」に理事会からの提案事項として提出し、ブロック毎に議論した。 ... 養蜂生産物等の流通対策の検討資料とするため、はちみつ、ミツバチ等の輸入状況についての調査を行った。 ...
http://bee.lin.go.jp/asc/14/jigyou-houkokusho_03.html

天然はちみつの輸入手続について - 日本 - ジェトロ
はちみつは、天然のものか人造のものかで税率格差が大きくなります。 ... 天然はちみつとは、しょ糖分の含有量が全重量の5%以下、果糖の含有量が全重量の30%以上のものであって、かつ、全糖分中に占める果糖の割合が50%以上のものをいいます。 ...
http://www.jetro.go.jp/world/japan/qa/importproduct_01/04M-010972

よくプリンに醤油でウニの味。
キュウリにハチミツでメロンの味。
とか言いますが、他にはどのような組み合わせがあるのでしょうか？
とても気になります。
回答よろしくお願いします。
牛乳にコーヒーでカフェオレですね。

農林水産省/はちみつに固まりやすいものとそうでないものがあるのはなぜですか。
はちみつに固まりやすいものとそうでないものがあるのはなぜですか。 回答. はちみつの主成分は果糖とブドウ糖ですが、花の種類によって糖組成に差があります。 ... はちみつは長時間経過したり、気温が低くなると、白濁から結晶に進行することがあります。 ...
http://www.maff.go.jp/j/heya/sodan/0802/04.html