珍しいハチミツのいろいろ

テーマ はちみつの商品特性について 対象
はちみつの国内自給率は１０ 弱であり、蜜源(花種、採取地域)により特徴があるとされている。 ... においても「輸入はちみつは粘りけが少なく風味が劣るのでは」等の相談があり、その品質の特性を把握することが ...
http://www.famic.go.jp/technical_information/products_investigation/14/14-5.pdf

いちば・その他
でも、色の濃いものも、味の強いものもみんな本当の「はちみつ」です。 ... この性質は、私たちが食べた時の吸収を容易にして、すぐにエネルギーになるので、はちみつは消耗したエネルギーを補う食品として最適です。 ...
http://miyazaki.lin.go.jp/chikusan_itiba/honey/honey.html

社団法人 日本養蜂はちみつ協会『養蜂について』
はちみつ輸入統計より. ・日蜂協アンケートより. ・世界の養蜂状況. ・世界の養蜂. ・日本の養蜂 ... Copyright (C) 2003 社団法人 日本養蜂はちみつ協会 All Rights Reserved. ...
http://bee.lin.go.jp/bee/

はちみつの表示と 商品知識について
等を調査実施機関として、はちみつの表示に関する重点調査を実施しており. ます。 それに併せて、消費者の皆様にはちみつの正しい表示方法及び商品知 ... はちみつの真正性の確認 (２)各種はちみつの展示(ぜひ、匂いを嗅いで、違いを実感してみてください。 ...
http://www.famic.go.jp/area_information/sendai/tokubetutennji1/tokubetutennji.pdf