珍しいハチミツのいろいろ

社団法人 日本養蜂はちみつ協会『はちみつの国際規格』
はちみつの規格は、1995年のコーデックス第21回総会で改正を行なうことが決定され、その改正案は、第22回総会にSTEP8(規格の承認) ... はちみつとは、植物の花蜜、植物の生組織上からの分泌物、 ...
http://bee.lin.go.jp/hn/standard/index.html

社団法人 日本養蜂はちみつ協会『花粉』
HOME>はちみつについて>その他の生産物 ... このように濃縮されたはちみつは、長期間貯蔵しても成分的変化が少ない。 はちみつの約７５%はブドウ糖と果糖の多い花みつ(ナタネなど)ほど結晶しやすく、また１２〜１３℃くらいの低温にさらすと結晶を始める。 ...
http://bee.lin.go.jp/hn/product/03.html

農林水産省/はちみつの表示に関する重点調査の結果について
が、店頭で販売されているはちみつ商品304点(注1)を購入し、炭素安定同位体比による分析(注2)を実施した。 その結果、市販品304点中、 ... なお、残り4業者については、分析した商品に使用された同じロットの原料はちみつを入手できなかった。 ...
http://www.maff.go.jp/j/press/syouan/kansa/080220_1.html

*社団法人 日本養蜂はちみつ協会*
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